五花大綁鹵牛腱

周末女兒回家吃飯，事先特別指定了幾個菜，鹵牛腱就是其中一個。

LG買了兩個牛腱。

找出一捆棉線準備五花大綁將牛腱捆住。

把綁好的牛腱放入鹵水裏，我家的鹵水是千年鹵水,每次做完鹵品都裝起來放入冰箱凍起來留待下次使用。

鹵水燒開後再用小火鹵它二一得二個小時就成了。

把大的牛腱裝好讓女兒帶走，將小的切好，淋上香油。好吃極了！

謝謝大家!

 

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