空氣炸鍋 蜜汁叉燒

最近的一次到老中超市買菜時，LG買了一包夾心肉準備做叉燒。

把夾心肉切成兩節手指寬的條塊，加生抽，料酒和紅腐乳（主要是起上紅色的作用）醃4，5個小時。

接著把醃好的夾心肉條塊放進空氣炸鍋，使用自創的350/8 規則，就是每麵350度各烤8分鍾。

然後在烤好的夾心肉條上塗抹蜜蜂，再放入空氣炸鍋各烤2分鍾，香噴噴的蜜汁叉燒就出爐了。

以後都不用到燒臘店買叉燒了。

謝謝大家!

 

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[業餘廚子]

學習了。下回也這麽做