鹹魚五花肉生蒜煲

鹹魚五花肉生蒜煲或類似的和鹹魚有關煲是以前廣東沿海地區尋常人家所喜歡的家常菜，所用的材料都是比較便宜的。不過現在這樣的菜式已變成高級餐廳的出品。

所需主要材料隻有三種以及生薑。

1.鹹魚。

2.五花肉。

3.生蒜。

做法：

1.將鹹魚洗幹淨，切塊，生薑切片，一起放入砂鍋，加水大火煮開後，轉小火繼續煮30-45分鍾。

2.五花肉切片後放入砂鍋煮20分鍾。

3.最後把洗幹淨切段的生蒜放入砂鍋煮至它斷生就可停火，準備上桌。

味道非常好，偶爾吃一下應該對健康沒有太大影響的。

 

謝謝大家!

 

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