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家裏有從國內帶來的蟲草花，一直沒有吃，今天就做個蟲草花豬骨湯。
材料：
蟲草花一把。
豬脊骨約一磅左右。
以及紅棗數粒，桂圓（龍眼幹）一小撮。
做法：
蟲草花用清水泡發，然後洗幹淨。
豬脊骨清水大火煮開去血水。同時也將紅棗及桂圓洗幹淨。
將上述所有材料一起放入湯鍋內，加清水，大火燒開。
然後轉小火煲兩個小時，下鹽調味十分鍾後就可上桌。
蟲草花有潤肺、補腎、護肝、抗氧化、提高機體免疫力等功效。蟲草花豬骨湯是一款老少鹹宜四季滋補的靚湯。
百度：
“蟲草花”並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，隻是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而隻有橙色或者黃色的“草”。
蟲草花北冬蟲草的簡統稱，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高於菇類，經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
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