又吃鹹魚蒸肉片

做晚飯時LG翻出之前買的鹹魚幹，打算做個鹹魚蒸肉片。

從冰箱找出一塊瘦肉加上一小塊薑，把它們分別切片和切絲，和洗幹淨的鹹魚一起擺放在碗裏。

再把碗放入蒸鍋隔水蒸，等水大開後，再轉小火蒸約莫半小時左右，就可以上桌了。不管是略帶鹹味的肉片還是鹹魚幹就著白飯，真是味道好極了，不小心吃了一大碗飯。

 

謝謝大家!

 

更多的帖子請訪問我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/

[source4book.com]

回複 'gameon' 的評論 : 說的有理。其實我們也是幾年才吃一次。

[source4book.com]

回複 'fonsony' 的評論 : 那是很經典的吃法，不過最好選用酶香的鹹魚。

[gameon]

鹹魚吃多了容易得鼻咽癌，已經被許多數據和實驗證明。

[fonsony]

蒸鹹魚與五花腩也very good

[yhr]

讚，這個對我們中國胃口。

[source4book.com]

回複 'bill9461' 的評論 : 有些人會放調料稍微醃一下，但我啥都不放。

[bill9461]

不錯，簡單實用。

請問，瘦肉不加鹽和任何其他調料嗎？謝謝

[yefenghaiyun]

不錯，我想吃