香煎羊排

為周末的爬梯在Sprout買了一些羊排（lamb shoulder chops），說是帶骨羊肉可能更準確些。

之前沒有買過這個部位的，不知好不好吃，我就提議我們先試試。

做法：

1. 大蒜剁碎，然後和羊排一起攪拌，使羊排兩麵盡可能均勻地粘滿蒜粒。

2. 將粘滿蒜粒的羊排放入熱油鍋中煎，把兩麵都煎黃。

3. 然後兩麵都均勻地撒上鹽和孜然（Cuminum cyminum），煎至聞到孜然的味道時就可關火裝盤。

真好吃，到時火爐燒時一定會更好吃。

 

謝謝大家!

 

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