茅台薑片雞

材料：土雞一個（別的雞也可以，我家隻吃土雞），茅台酒三勺（別的高度數的白酒也行，我有不少好酒，現在不喝白酒了，所以用來做菜）以及生薑兩塊。

做法：1.雞斬件。

2.薑刨皮，切片。

3.熱油鍋放入薑切略炒。

4.加入雞塊翻炒至雞塊變色，鍋蓋蓋住燜，切記，不要加水。

5.7-8分鍾後開蓋，加入鹽和酒後繼續翻炒半分鍾就可上盤。

滿屋飄香的雞塊端上桌，引人食指大動。

 

謝謝大家!

 

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[牛城地主]

茅台遭踏了，等俺去喝多好！：）

[陽光照耀]

這麽快就能熟嗎？咬得動嗎？

[twbxw]

你送我茅台，我給你炒雞。
還有，不加水，不就容易雞肉粘鍋了嗎？是不是要火小一點？