海參荷蘭豆

材料：急凍海參（sea cucumber）一包、荷蘭豆 (雪豆，snow pea)一包、蒜頭（去衣拍碎），鹽、花生油各適量。

海參解凍，清洗之後，切塊。

燒熱鍋，加油，拍碎的蒜頭，炒香後加荷蘭豆，海參翻炒至熟加鹽。

清脆，爽口的海參荷蘭豆裝盤上桌。

 

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