紅燒蹄膀

材料：1. 蹄膀一個（約三磅）。2. 大料（八角，薑，陳皮。家裏沒有陳皮，用的是新鮮的桔子皮）。3.老抽，生抽。4. 沙糖。

做法：1。蹄膀洗淨，過血水。

2。然後將蹄膀和大料，老抽，生抽，沙糖以及半鍋水一起煮。

3。煮至大開，再調小火煮3個小時，一道香噴噴，肥而不膩的紅燒蹄膀就可上桌了。

 

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