長三牙肉片(有圖有真相)

 以前在國內時可是超愛吃鹹魚的，來到米國後，健康養生的知識增長不少，加上國內水產加工業做假，摻假的新聞層出不窮，已經很久沒有買過鹹魚啦。 

 

 每當經過幹貨部時，LG都駐足觀看一下那各式各樣的海鮮幹貨。

 

 

  前不久，他還是忍不住買了一袋去頭長三牙。其實也就是黃花魚(croaker)鹹魚，我不明白為什麽叫長三牙，以前從未聽說過這個詞。

 

 

   

  幾條長三牙和一塊肉就是這個菜的主要材料.

 

 

 

 

 把泡軟的長三牙放在肉片上麵,加上薑絲以及生油,就可以開火蒸啦.

 

 

 

 

 蒸好的長三牙肉片,配上番薯粥那可是絕配.

 

 

 

 

 再來一盤腐乳炒通心菜,那就更是錦上添花啦.