曆史轉折中的親曆（12）1982：大學的食堂

電視劇《曆史轉折中的鄧小平》，褒貶不一。我們畢竟距離高層太遠，真假內幕，虛實政治，難以分辨。但是，那個曆史轉折時期在我個人的生活中也非常重要，願意將真實的記憶與大家分享。——

 文革結束好幾年了。物質供應也漸漸豐富起來，可是想要吃好，常吃肉蛋奶還不是一件容易的事。

就拿大學食堂來說吧，每天早晨不是大餷子粥就是高粱米粥就著鹹菜。中午食堂會有炒菜，裏麵的肉又薄又少，肥瘦參半，隻有和某個打菜的師傅有交情的同學，可能會多那麽一兩塊肉。

飯票裏大米票是粉紅色的，特別顯眼，每月供應隻有2斤，一般隻在中午才做。我因為是少數民族，優待多吃4斤大米。加上周日回家，飯量小，因此每天中午我總能吃上2、3兩大米飯。在眾多同學羨慕的目光中，我也不好意思自己這麽“奢侈”，有時候就和要好的女同學分享，或者把大米票送給男同學。

油水少，第四節課就開始餓了。老師們都會提前十來分鍾，讓我們早點去吃飯，也有的老師講得高興，時間稍稍拖長，下麵就開始抗議了。有的“啪啪”的把書合上，有的把椅子拖來拖去。上午沒課的則早早等在食堂門口，遠遠望去烏泱泱一片。有個愛攝影的同學曾經拍了一張黑白照片：一大堆亂發蓬蓬的後腦勺，仰望著兩扇破敗卻緊閉的大門。那景觀，就像早年電影《烏鴉與麻雀》裏，上海人擠在一起“軋黃金”的鏡頭！

77、78級年紀大的同學比較多，帶工資的也比較多（從兵團考上來的知青也有工資），所以男同學饞了會到學校周邊小飯館要個木須肉喝上二兩改善一下。女生宿舍裏則是煤油爐大米掛麵加油鹽醬醋，走廊裏常常飄著飯菜的香氣，好像這不是大學宿舍，倒像是普通百姓住的的筒子樓。

最吃虧的是插隊知青，沒有工資。特別是返鄉的農村青年。我們有個家在農村的男同學，還有5個孩子。每天都是大家吃完飯他才去，買幾個饅頭或是米飯，幾乎沒有買過菜吃。

記得有一年同學聚會，有個在新華社工作的男同學問另外兩個男同學：“我始終不明白，有一次晚自習出來，你們為什麽打了我一頓？”兩個男生哈哈大笑，告訴他原委。

原來，這位新華同學晚自習時總在書包裏裝點餅幹點心的當夜宵，一邊看書一邊吃，那兩個男生正好坐在他前麵，胃裏覺得發空的時候就聽見後麵食品包裝紙“刷拉刷拉”，餅幹嚼得“嘎嘣嘎嘣”，兩個人被刺激得更加饑餓難耐。胃火上升，演變成了怒火，終於爆發。就這麽著下自習後把新華同學堵在樓梯轉角處，揍了一頓！

 （博客的文章同時貼在了幾曾回首裏，感謝壇子裏的弟兄姊妹分享我的回憶。我轉貼在此，也是為了留存珍貴的一刻。）

  那時候最惱火的是有一些大學生老拿別人的飯碗去吃飯 -abookl- ♀ (0 bytes) (11 reads) 10/06/2014 postreply 18:29:10

• 我現在還有當年的飯盆 -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/06/2014 postreply 18:39:31

• 鮮族居民可以多配給大米，回族居民可以多配給牛肉 -技術員- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/06/2014 postreply 18:30:49

• 我不是朝鮮族。。。 -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/06/2014 postreply 19:05:21

• 當年我常騎車帶同學去“搶飯”，不知那位經常跳我車的同學上不上WXC。 -老印- ♀ (0 bytes) (10 reads) 10/06/2014 postreply 19:00:23

• 老印，你同學自己有車了。（見圖） -技術員- ♀ (85 bytes) (148 reads) 10/06/2014 postreply 19:21:29

• 啊哈哈，牛啊！ -老印- ♀ (63 bytes) (12 reads) 10/06/2014 postreply 19:27:00

• 現在國內大學食堂那麽豐富，小皇帝們還是不滿意，真是“蕭瑟秋風今又是，換了人間” -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) (7 reads) 10/06/2014 postreply 19:17:26

• 別說現在，就是我上學那會兒，聽留校老師們講，已經改善很多了。可經常有學生動不動用涼席寫上 “我們不吃飯了” ，乘夜黑風高，掛到食 -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) (10 reads) 10/06/2014 postreply 20:16:59

• 到食堂打菜就像找女朋友，開始看幾個菜覺得可能還有更好的，轉一圈回來，原來那些好的菜已所剩無幾。 -立竿見影-1- ♂ (0 bytes) (4 reads) 10/06/2014 postreply 19:27:49

• 我們哪有轉圈的功夫，擠到窗口就那麽幾大盆菜，愛吃不吃 -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/06/2014 postreply 19:41:19

• 花姐是少數民族，不吃豬肉的話，選擇就更少了。 -MeiMei1027- ♀ (0 bytes) (0 reads) 10/06/2014 postreply 19:28:51

• 我是什麽都吃的少數民族。。。哈哈 -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) (1 reads) 10/06/2014 postreply 19:32:12

• 那你就賺了！ -MeiMei1027- ♀ (0 bytes) (1 reads) 10/06/2014 postreply 19:34:00

• 幸運的我，在杭州讀書。好像大學的夥食一直很好，除了早餐隻有醬菜油條稀粥外，中餐和晚餐豐富的很。但若遲到，好菜就沒了。 -reader007- ♂ (246 bytes) (52 reads) 10/06/2014 postreply 20:13:44

• 兄弟上學期間食堂打菜從來沒少過，有經驗的 -華府采菊人- ♂ (784 bytes) (66 reads) 10/07/2014 postreply 10:12:40

• 在四川，３４.５斤糧一月，７０％（２４斤）是大米，３０％（１０.５斤）麵。 -LAChinese- ♂ (145 bytes) (23 reads) 10/07/2014 postreply 17:10:35

• 我從１９７８到１９９１一直在大學，讀書，教書，讀書，教書。 -LAChinese- ♂ (21 bytes) (24 reads) 10/07/2014 postreply 17:13:43

• 北京的兩所師範院校的夥食一直不錯！被人送外號吃飯大學！ -leonardo2025- ♂ (0 bytes) (2 reads) 10/08/2014 postreply 21:02:14