降膽固醇良藥–紅曲米(Red yeast rice) - lin13590

•               降膽固醇良藥–紅曲米(Red yeast rice) - lin13590 - (983 bytes) (303 reads) 01/11/2015 10:01:43 (1)

• 剛買了一棒紅曲米，作為食療降膽固醇用。不過，大量服用的話，也會有 Statins 類副作用。 - 禦用文人 - ♀ (26 bytes) (75 reads) 01/11/2015 11:19:01

• 紅曲米怎樣吃呢？加熱後還降膽固醇嗎？ - tantema - ♂ (9 bytes) (6 reads) 01/11/2015 13:20:14

• 紅曲米的降低膽固醇的作用，是在熟食後發現的。不易多吃，隻易做調味，例如： - 禦用文人 - ♀ (117 bytes) (85 reads) 01/11/2015 16:21:18

• 紅曲米食療降膽固醇，吃多少才等於十毫克lovastatin？ - 霧裏看花123 - ♂ (0 bytes) (2 reads) 01/11/2015 14:26:12

• 不同的廠家生產的紅曲米含量不盡相同，Locastatin 含量： mg/g 2~40（0.2%-4.0%） - 禦用文人 - ♀ (0 bytes) (10 reads) 01/11/2015 16:04:35

• 大部分紅曲米含有橘黴素（citrinin)。citrinin是一個有腎毒性的真菌毒素，而且超標 (0.2ug/g)，FDA 對此 - 禦用文人 - ♀ (0 bytes) (15 reads) 01/11/2015 16:14:45

• 一些文章建議，每天每人不應超過 10-15 G。 - 禦用文人 - ♀ (0 bytes) (3 reads) 01/11/2015 16:15:34

• FDA 對此食物質疑其安全性。進口的紅曲米都避免標示含有 Statin 和橘黴素。 - 禦用文人 - ♀ (0 bytes) (3 reads) 01/11/2015 16:23:50

• 謝謝。第一次聽說。 - TBz - ♂ (0 bytes) (0 reads) 01/11/2015 17:48:13

• 紅曲米Locastatin 含量：200mg-4000mg/100g。 看來隻能當點心吃或毒品嚐。 - 霧裏看花123 - ♂ (0 bytes) (0 reads) 01/11/2015 19:47:01

• 俺打錯了，應為 Lovastatin... - 禦用文人 - ♀ (0 bytes) (0 reads) 01/11/2015 20:20:07

• 似乎在美國銷售的紅曲米中減少膽固醇的有效成分已被除掉 - Green_sky - ♂ (0 bytes) (2 reads) 01/11/2015 16:20:44

• 大蒜也能降膽固醇，德國科學家研究出用大蒜來解決被膽固醇阻塞血管的這一課題。 - 極樂淨土 - ♀ (364 bytes) (45 reads) 01/11/2015 18:15:08

紅曲米的降低膽固醇的作用，是在熟食後發現的。不易多吃，隻易做調味，例如：

 

來源: 禦用文人 於 2015-01-11

 

無錫排骨，紅燒肉，與醪糟一起發酵，製作紅酒釀。某些紅酒含有紅曲黴，例如女兒紅。