南瓜餡牛角包

最近椰蓉包做得多了，總想換換口味。發現一個 快速版的 花生醬羊角包quick-nutella-stuffed-croissants， 於是又改版了一下,做了這個南瓜餡的牛角包。牛角還是羊角？俺不知道，俺隻知道它好吃，嘿~~~

剛好當天兒子約了小朋友來家裏PLAY DATE，小朋友們還挺喜歡的！

發麵團的方法我就不寫了，俺都是用毛毛媽的，簡單說說南瓜餡：

1. 將南瓜去皮切薄片，隔水蒸熟，搗碎。

2. 開中火，鍋裏放BUTTER（大概炒菜的量），融化後加入南瓜，白糖或者紅糖，奶粉，不停地翻炒。水分不太多時用小火，記得千萬不要炒焦了。

3. 麵團發好後擀成薄片，先切成小矩形，再切成三角形（如上圖），放南瓜餡由三角形的底邊開始卷到頂角，刷上雞蛋液，再一次醒發。

4. 入預熱好350度的烤箱，15分鍾，烤至表麵金黃。

說到這個快速版的花生醬羊角包quick-nutella-stuffed-croissants，真的是很快速，不需要發麵，我發現老外許多這一類不發麵的東西，這個材料如下：

Ingredients（ Serves 16） :
2 Sheets of Puff Pastry, thawed
About 1 cup of Nutella
1 Egg, beaten with 1 tbsp of water, this is what makes an egg wash
Confectioner Sugar
 
有興趣的同學們請自己查看做法與視頻。