俺還是懷念童年的早點

這司令這幾天是怎麽搞的, 老是半夜三更大談特談吃食, 還讓不讓人睡覺啦, 要知道睡前吃東西特長肉, 想也一樣, 還是想在這走廊開個宵夜部, 您開春來茶館還不過癮, 還跟上大時代, 要擴大再經營, 把早九晚五的茶館再加個宵夜部, 嗬嗬, 民以食為天, 要想發財也沒錯, 不過俺的饞蟲倒是被您給鉤出來了, 走廊的朋友可別說吃不是文化哦, 俺鄉下人就好這一口, 別的愛好等俺吃飽了再說. 俺小時候可不富裕, 兜裏沒幾個錢, 可俺特喜歡對門街角的一個燒餅鋪, 那有一個老師傅有一絕, 手拿一團麵, 伸到用好象柏油桶改造的燒餅爐裏一貼, 再往上一拉, 就是一拉長的燒餅, 沒有芝麻, 沒有油, 但特香, 那麵還帶著韌性, 才五分錢一個, 俺不喜歡那帶芝麻三分錢四分錢一個的鹹大餅或甜大餅, 就好那一口老師傅拉出來的燒餅, 後來那老師傅退休了, 俺就再也沒吃上過比那還好吃的燒餅, 俺記得那家店在一條小街的裏邊, 那條小街叫和平路, 在靜安寺附近, 一邊是南京飯店, 另一邊是大發南貨店, 現在已經沒有了. 從那個師傅退休後, 俺最懷念的是南京飯店的大包, 早上, 飯店還沒開門, 就拉開一個窗口, 賣剛剛蒸好的熱氣騰騰的大包子. 最好吃的是一毛錢一個的大湯包, 味道和現在的淮揚湯包差不多, 但價錢便宜多了, 也沒現在的精致, 那時候一籠好象有四個, 現在是一籠一個, 還給你吸管, 可俺還是懷念那時候邊走邊吃的情形, 搞不好會把你的手弄得都是湯水, 粘粘的, 還得找地方洗, 要不經常也會把嘴燙破了. 還有一種是熗餅, 半發麵的, 和大煎鍋一樣大, 兩寸多厚, 外麵滿是芝麻, 裏麵是千層帶著好多蔥花, 賣是切成一塊一塊地按斤兩賣, 也是好香好香. 在上海俺最愛的就是這生煎了, 無論是陝西路的友聯, 九江路的大壺春, 還有石門路上的幾家, 和西海電影院對門的那家俺都是常客, 記得那時候騎著腳踏車, 拎著鋼精鍋去買早點, 總不忘要單買一客堂吃, 特喜歡那剛剛出鍋的味道, 為那口, 幾乎每次嘴裏的天花板被燙得出泡, 可還是改不了那習慣. 還有一家在陝西路威海路口的美心點心店, 它的湯圓也是一流, 最好的是它的肉陷湯圓, 一咬一包湯, 特鮮. 上次回去除了堂吃, 還買了不少生的回家, 真不錯.