田園時光--自製剁椒、辣椒醬

 

      用了檸檬汁有很好的防腐功能，經過一段時間發酵，辣椒醬口味更佳但色澤依然鮮亮。

 

謝謝觀看！！

 

 

[linmiu]

回複 '田園時光美食' 的評論 : 是呀，辣醬、大蒜、檸檬，一個比一個味道衝，細菌也不敢去湊熱鬧，以前怎麽沒想到呢。好了，從此我省了一道工序，不用再費勁地炒了，謝謝田園。

[田園時光美食]

回複 'linmiu' 的評論 : 謝謝光臨。隻要所有容器都處理幹淨，可以保存很久。我家這個方子用了近十年，圖片裏小碟子的辣椒醬是存放一年後的效果。

[linmiu]

辣醬原來不用炒熟啊，打碎了就行。田園不光美化、還簡化了我們的生活。