田園時光：簡約之美味--胡椒豬蹄白菜煲

用胡椒煲湯，鮮美無比，喝過後酣暢淋漓。不信你試試。。。

[田園時光美食]

回複 'linmiu' 的評論 : 燉肉如果時間較長，就不用擔心肉質變硬，衝洗幹淨肉就沒有腥味，尤其是豬腳。煮出來後味道非常好，也不需要放入味精。當然每個人的口味不同，你可以先煮出來試試，喜歡剛好，覺得不夠就再沾著醬吃。個人是覺得已經很到位了，尤其是做湯。

[linmiu]

其實我最佩服您的一點就是美味還簡單，原色原味。
我每次燉肉都是把浮沫撇出去，用涼水衝怕肉質變硬，或失去一點味道。
熟豬蹄是就這樣吃呢還是蘸醬油、香油、辣醬、蔥蒜。我盡管不喜歡色素，可又少不了那個味道。