早餐熱飲--紫薯飲

 

一、材料：紫薯 120-150克、紅棗 5顆、曼越莓 20克、杏仁片 10克、粟粉 2湯匙、糖 1茶匙

二、做法：所有材料混合，加300毫升水打碎，倒入煮鍋裏，添400-500毫升水煮開，用4湯匙水澱粉（2湯匙粟粉+2湯匙）打芡，再加糖調味。


製作體會：紫薯飲，其實可濃可稀，添加的食材也是隨意，我用了一些曼越莓，有點微酸，喝起來非常爽口。用粟粉是為了口感順滑，也可不用或少用，更顯紫薯自然香氣。