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上海的美味趣事

(2016-09-27 00:38:23) 下一個

上海紹興路上的《老洋房》餐館，海派口味的菜肴會回憶起小辰光的事情，老洋房裏非常安靜很有老上海的情調，幸福美好的記憶在老洋房裏慢慢的回味。

糟味冷盤。有毛豆，蝦和茭白。非常爽口美味。土豆色拉就像以前自家的味道。

蟹粉夾饃。

在普通的住宅小區附近有很多經濟實惠的小吃店，而且很多還是連鎖店呢。有一天走過一家叫《泰煌雞》的連鎖店，這個雞湯麵才8元真是價廉物美啊。我很喜歡它的simple，有2，3片雞肝和一些雞血，青菜，在日本最起碼也是10多倍的價格。。。同桌的一對老夫妻和我聊天問我從哪裏來，我一直都是用正宗的上海閑話在說的怎麽懷疑我不是上海寧？原來在日本吃麵條時都會發出吸麵條的聲音，這樣才會覺得好吃，可能露馬腳啦HaHa。。。

風靡上海的《小揚生煎》現在也是連鎖店了到處都有。但是和我記憶中的生煎很不一樣，比以前的要大很多，以前好像是發麵的皮，現在的皮很薄裏麵的湯汁很多，就像是厚底的小籠包煎香的感覺，生煎饅頭也跟著時代進化啦。這次沒有光顧《小楊生煎》。卻無意中經過一個小店，經營者是一對外地口音的年輕夫妻？裏麵有好幾個穿著白色工作服的人在用手工做小籠包！碗筷都從消毒櫃裏拿出來的，注重衛生看著也放心！小籠包真是沒話說的，貨真價實！鎮江醋外加薑絲，正宗！要說價錢可能是《鼎泰豐》的幾十分之一吧。

這個是飲茶餐廳的招牌菜《烤乳鴿》，雖然好吃可是這樣的姿勢端上來，未免有點殘忍，鴿子好像在朝天喊冤，不敢直視。。。^^!

看下麵這張照片你一定會知道這是什麽。豬的渾身都是寶啊。。。有可能是美味，珍味，但是看到這些個部位就沒有吃的勇氣啦。

這個好像到處都能看到的鴨脖連鎖店。鴨舌鴨掌，鴨腿鴨肉，鴨子有很多好吃的部位，怎麽就鴨脖成了美味，絕味了？

上海的早餐花樣品種又多又便宜，這是小區附近的《巴比饅頭》店和大餅油條店。為什麽要取《巴比》這個名字就不得而知了，不過熱氣騰騰的香菇菜包才1.5元/個，非常美味又便宜。雖然有很多品種，但是我認定這個香菇菜包百吃不厭啊。

離巴比饅頭店30米左右有個簡若的小店是一家三代人在經營著，在門口炸油條做大餅煎餅，也有豆漿或豆腐花。雖然有點擔心地溝油也顧不了這麽多了，剛炸好的油條真是非常誘人的確很好吃。

早上第三代還沒起床，就睡在店堂裏的桌邊，孩子的媽媽負責做豆漿，豆腐花，第一代的爺爺一邊做著薄餅一邊用嚴重的江蘇口音和客人聊天說《上海真是個好地方啊。。。》別看這個髒兮兮的小店生意還挺興隆的。這個第三代在上海出生，在上海長大，今後就是個上海人啦，還會不會繼續經營這個小店呢？希望第三代經營的時候衛生環境有所改善^^。

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