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鄰裏小館的外賣

(2023-10-28 05:11:17) 下一個

血腸是本地典型街邊小吃。路邊餐車要一份血腸通常會加一些豬下水,例如煮得硬邦邦的豬肝,沒什麽味道的豬肺和軟骨。

當然血腸專賣館子就不一樣了。有多種風味灌腸選擇,味道,口感也比較好。搭配的豬下水更是出色,用料新鮮,精致高級,鹵得十分入味,口感柔軟。

住家隔壁新開了一家血腸專賣店,人氣旺盛,不想等位子,點一份綜合血腸,打包外賣。

裝滿兩盒,折美金約10刀,真是物美價廉。

三種灌腸 - 傳統的紅薯粉絲血腸,蔬菜灌腸,肉腸。配料有肚尖,厚切豬舌,豬臉肉,豬耳,韭菜,蝦醬。

傳統血腸

蔬菜/肉糜灌腸

厚切豬舌,柔軟中帶彈性,極品!

肚尖/豬耳,口感一流!

豬臉肉也很出色

吃不完,剩下一半留著做夜宵。

 

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