辣煮鯖魚

鯖魚因為油脂豐富，如果不是很新鮮的話腥味會比較重，通常適合用來煎或炭烤。這裏的海鮮市場買得到鮮活鯖魚的，可以當sashimi生吃，是美味佳肴。也可以用來做一道著名本地家常菜式 - 辣煮鯖魚。家附近有一家館子這道菜做得很好，鮮香辛辣，十分下飯。湯汁味道鮮美濃鬱，蘿卜柔軟入味，老泡菜酸甜適中，鯖魚質量一流，肉質細嫩，沒有半點腥味。下班回家路過 買一份外賣，加熱後即可食用，美美的一餐。。。