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香菇金針菜蒸雞

(2021-07-15 01:54:20) 下一個

這道蒸雞特別嫩滑多汁，鮮香惹味。

雞去骨切塊用料酒，生抽，蠔油，香油，太白粉醃製30分鍾。香菇，金針菜泡軟。豆豉，蒜蓉，辣椒末，蔥花。雞肉/香菇/金針菜/豆豉拌均，放進蒸籠以旺火蒸20分鍾。。。

加入辣椒末，蒜蓉，蔥花繼續蒸5分鍾。。。

鮮香嫩滑多汁。。。

用來送飯撈麵都適合。。。

醬汁拌飯。。。

 

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