個人資料
waterfowl
waterfowl (熱門博主)
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

啤酒燒辣螺

(2021-06-15 15:10:58) 下一個

辣螺體型嬌小但肉質Q彈，味道鮮美，是很好的下酒菜。

辣螺需要充分浸泡，大力搓洗，清除外殼的泥沙。

辣螺跟海蠣螺比較更顯得嬌小

配料-蔥，蒜，幹辣椒

調味料-麻辣醬，啤酒，生抽，香醋

2大匙油燒熱，爆香蔥，蒜，幹辣椒。放進辣螺，麻辣醬翻炒片刻，加入適量生抽，香醋，一瓶啤酒，上蓋燜煮約15分鍾。

轉旺火拌炒至湯汁濃稠

鮮香麻辣，下酒極品。

用牙簽剔肉，送啤酒。。。

 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.