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一大鍋鹵菜

(2021-05-16 15:01:02) 下一個

一大塊五花肉，兩隻豬蹄，兩坨蹄筋，香菇，鵪鶉蛋，栗子，油豆腐。。。

下酒菜。。。

鹵得差不多的五花肉切厚片，可以做扣肉。

蒸至柔軟鬆化，扣肉上桌。。。

豬蹄撈麵

香菇吸滿鹵汁，特別美味。

大口啃豬蹄的樂趣。。。

蹄筋另有打算。。。

 

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