海鮮米粉/首爾公園春色

手工拉麵吃完了，改用米粉煮這道麻辣海鮮。

新鮮海蝦，多膏鮮美。魚攤的鮮活蟶子泥沙吐的很幹淨。

配料

清水加料酒，薑/蔥燒開，放進蟶子燙開口，取出浸泡冷水裏，去殼撕膜。湯汁過濾後做湯底。

湯汁加些清水，料酒，麻辣醬，生抽，蠔油，糖，鹽，白胡椒粉燒開，放進米粉燙煮5分鍾左右，加入材料/佐料繼續煮約5分鍾即可。

首爾公園規模很大，有動物園和遊樂場，是賞櫻的好去處。