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鹵蹄膀

(2021-02-18 14:27:44) 下一個

韓式鹵蹄膀充滿醬香味,肉帶嚼勁,皮不油膩,無臊味,唇齒留香,相當好吃。一通電話,20分鍾內送到府上,整齊的切成片狀,附上伴餐小吃,生菜醬料,十分方便。

路過傳統市場的鹵蹄膀攤位,選一隻中型的,現切打包,附送兩盒蘸料(蝦露,紅大醬)價格比一般餐廳/電話訂購便宜30%

中型的就這麽多肉,吃不完的。

好香

不用蘸料也很夠味

皮十分Q彈,有嚼勁,不油膩。

下酒極品

跟中式的醬牛肉異曲同工

鹹鮮的蝦醬

骨頭上剔下的碎皮肉,可以煮麵或做小炒

骨頭也是寶。。。

熬成濃鬱湯底煮麵

蹄膀蓋飯

酸菜蹄膀湯麵

麻辣蹄膀湯麵

泡菜蹄膀麵 - 酸辣燙的美味

泡菜的酸辣風味最適合搭配骨頭湯底/碎皮肉煮湯麵。

 

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