伴餐小菜 - 牛肉醬

這是韓國餐廳裏常見的伴餐小菜。做法很簡單 - 牛肉放進水裏加醬油，蠔油，料酒，糖，鹽，蒜蓉熬煮至牛肉軟爛，加鵪鶉蛋，杭椒搭配。牛肉撕成小塊條狀即可。