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酸菜魚/酸菜牡蠣肉片湯麵

(2020-12-28 16:39:14) 下一個

在大林洞中國街買了一包酸菜魚醬料，風味非常好，但很鹹很酸，足夠做兩道菜式。

用比目魚(flounder filet) ，雖然很新鮮，但這種魚本身肉質並不嫩滑，不盡理想。

鹹酸辣的湯汁非常開胃下飯

另一半的醬料用來煮一道鹹酸香辣的牡蠣肉片湯麵

 

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