白灼海鮮

逛了一趟海鮮市場，各類生猛海產減價中，帶一些回家，酒蟲挪動。。。

先挪用兩隻鮑魚和兩隻牛角蚌，做道白灼拚盤，吃個鮮美原味。簡單的調個泡椒蔥油汁當沾料，香噴噴的。喝點小酒，微醺半酣，點到即止。。。

牛角蚌取帶子（圖二鴨掌中的巨物），邊裙和內髒（對，就是那長相曖昧的家夥），片薄後入滾水燙數十秒即可。沾料用兩匙生抽/一匙清水調均，放進蔥絲/泡椒，淋上滾油即可。