麻辣牛腱

 

另一條牛腱做麻辣的。。。

 

一條牛腱切片下酒，另一條留鍋裏，加蘿卜，麻辣醬，醬油，鹽，紅油，冰糖，繼續燒煮至軟爛。

 

想吃麵的就這麽做。。。

 

蘿卜皮也沒浪費，用醬油，鹽，香醋，料酒，糖，花椒，辣椒，蒜醃製。

想吃米飯的就這樣處理。。。

用湯汁煮金針菇，麻辣嫩滑的伴餐小菜。