蘿卜絲酥皮餅

有了空氣炸鍋後就開始嚐試幾種以前比較少做的的菜式。冰箱裏通常都有冷凍蔥油餅/手抓餅之類的應急食品，稍微變通一下可作出不錯的點心/小吃。

餡料 - 絞牛肉，蝦米，蒜蓉，蔥花，蘿卜絲。

蘿卜絲放進滾水裏川燙1-2分鍾

過冷水充分涼卻

擠幹水分

牛肉碎/蝦米/蒜蓉/蔥花/鹽/胡椒粉用少許油拌炒

和蘿卜絲一起拌均

手抓餅/蔥油餅結凍

鋪上餡料包成圓形

沾點芝麻，放進空氣炸鍋裏，200c烤約20分鍾，期間翻身1-2次至外皮金黃酥脆即可。

行了！

酥脆香口

 

[waterfowl]

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[長翮大翼]

祝賀樓主重出江湖。優秀一如既往。