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宵夜時間 - 烤魷魚

(2019-08-08 15:36:21) 下一個

新鮮魷魚 - 去除內髒但不撕膜，打理幹淨後直劃一刀攤成一大片。抹幹水分後風幹一小時，在魷魚內部（不帶膜的一麵）輕輕橫劃2-3刀，這樣可以避免燒烤時曲卷。撒上少許鹽巴，放進broiler，上下火齊開烤至幹身微焦即可。

可以擠檸檬汁或蘸美乃芝醬食用

 

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