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清湯崩沙腩/蹄筋

(2019-08-03 17:44:28) 下一個

崩沙腩

牛腩/蹄筋放進滾水裏川燙後泡洗幹淨。半鍋水加鹵包/薑片/八角/料酒燒開，放進牛腩/蹄筋燒煮煮筷子可以輕易插入。

牛腩/蹄筋/蘿卜切塊，加生抽/鹽/糖繼續燒煮20分鍾即可。

行了

撈米粉

 

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