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青咖喱雞

(2019-05-02 16:28:22) 下一個

半隻雞打理幹淨斬塊

lemongrass

香茅/洋蔥/薑/蒜/檸檬/九層塔/蘑菇

2大匙油燒熱，放進香茅/洋蔥/薑/蒜爆香，加入雞塊拌炒。

加入2大匙青咖喱醬炒出香氣，注入適量清水燒煮約20分鍾。

放進2-3大匙椰奶，轉旺火燒至醬汁濃稠，放進九層塔，加鹽調味。

 

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