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酸菜豬肉燉粉條

(2019-02-09 15:39:37) 下一個

大林洞中國街買的北方酸菜

酸菜衝洗後擠幹水分，五花肉切片，粉條燙軟，木耳，薑片，八角，辣椒。

爆香薑片，放進五花肉煎出油脂。

注入清水，加八角/辣椒/料酒燒開，放進酸菜煮5分鍾，加入粉條/木耳/生抽/鹽/糖燜煮10分鍾。

味道融合了

 

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