酒香菜式

1. 藥香醉雞

雞打理幹淨放進滾水裏加蔥薑料酒煮熟

適量雞湯加一杯自家釀製人參酒/當歸/紅棗/枸杞/精鹽

雞斬塊後浸泡1-2天

2. 藥香醉海鮮

吃完醉雞後湯汁不能浪費，可以用來浸泡海鮮。海鮮放進滾水裏川燙後撈起備用。醉雞湯汁加適量川燙海鮮湯汁，桂葉/薑燒開，涼卻後放進海鮮浸泡。

3. 藥香海鮮醉蛋羹

兩顆雞蛋加3-4大匙藥香醉海鮮湯汁/精鹽打散，蒸至凝固，擺上海鮮/枸杞/人參須/蔥花即可。

4. 藥香醉海鮮粉絲

粉絲泡軟，其他材料如圖

砂鍋裏爆香辣椒/蒜片/蒜苗，注入醉海鮮湯汁，放進粉絲/蘑菇燒煮片刻，加生抽調味，鋪上海鮮即可。

 

[風車輕舞鬱金香]

特別喜歡醉，糟等味道的菜