秋蠔

秋天是牡蠣的旺季，味道鮮美清甜，物美價廉。

本地牡蠣味道清淡鮮甜，沒有很重的海水味。買了兩打，一半生吃。。。

海鮮市場撬開的貨色，弄的很幹淨，沒有碎殼。

另一半做牛油蒜蓉牡蠣煎蛋。。。

牡蠣裹生粉/胡椒粉，放進鍋裏，加蔥段用牛油煎。。。

淋蛋液

成品

 

[waterfowl]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 這裏牡蠣很便宜的。

[風車輕舞鬱金香]

用這麽大生蠔做海蠣煎，好奢侈！