栗子醃鮑燜雞

用醬油醃鮑魚的醬汁燜雞，味道特別鮮美。

鮮鮑魚用醬油/烈酒/清水/糖/薑/洋蔥/辣椒醃製幾天即可食用，實是下酒極品。湯汁不能浪費，可用來燜煮雞肉，炒麵，炒菜。。。

兩大匙油燒熱，放進蒜瓣煎黃，加入雞塊翻炒，注入半飯碗醃鮑魚醬汁，半飯碗清水，2大匙米酒，燒開後放進栗子，紅棗，筍，上蓋以中小火燜煮20分鍾，加入鮑魚/蔥段，轉旺火繼續煮5分鍾即可。

 

[waterfowl]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 識貨，很好吃的。

[風車輕舞鬱金香]

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