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苦瓜排骨

(2018-08-01 16:54:31) 下一個

苦瓜切塊，蔥/薑/蒜/辣椒切末，加豆豉/生抽/糖/鹽拌均成調味醬料

排骨斬塊燙飛水後衝洗幹淨，置碗裏加調味醬料/太白粉/料酒醃製10分鍾，放進蒸籠裏蒸30分鍾，加入苦瓜拌均，繼續蒸10分鍾即可。

 

 

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風車輕舞鬱金香 2018-08-02 12:43:53 回複 悄悄話 加豆豉是這道菜好吃的關鍵
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