剩下的牛肉。。。

熬了一鍋清湯牛肉，一部分做了韓式醬牛肉，剩下的就這麽解決。。。

這碗牛肉湯/凍用來做番茄牛肉麵。。。

番茄切塊/洋蔥切絲，用一大匙油翻炒，然後加入牛肉/湯燒煮片刻，加入燙軟的寬麵，撒蔥花，加鹽調味。。。

平常比較喜歡做辛辣濃鬱的川味牛肉麵，這種清淡口味也是不錯的嚐試。。。

接下來做一道stew。牛肉湯加土豆/胡蘿卜/番茄/洋蔥。。。

搭配法棍麵包，也是一餐。。。

熬湯前割下一小塊不帶筋的肉切薄片，用來炒一道空心菜沙茶牛肉。。。