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竹蟶/蹄膀

(2018-06-02 16:11:11) 下一個

從蘇萊浦口海鮮市場買了竹蟶

放進滾水裏燙20-30秒，撈起泡進冷水裏涼卻後去除腸肚切片。

佐料 - 洋蔥，蒜，青椒。

少許油燒熱，放進佐料爆香，放進竹蟶，辣椒醬，料酒，生抽以旺火快速拌炒均勻。

鹵了一個小蹄膀，加鵪鶉蛋/栗子/香菇/竹枝，可以吃好幾頓。。。

 

 

 

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評論
我生活著 2018-06-02 16:43:21 回複 悄悄話 份量十足，看著流口水了。
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