幾道肉食

臘味煲仔飯 - 自家做的臘鴨/臘肉口感不錯，但就是做不出臘味店貨色的濃鬱香氣，有提升的空間。我將臘味蒸過後再擺進砂鍋飯上。

雲吞鴨 - 手續比較麻煩，先包雲吞再做蛋餃，還得泡幹貝/香菇，但還是值得的，相當好吃。

菠蘿炒牛肉 - 以前都是用菠蘿搭配咕嚕肉，原來果酸搭配牛肉也不錯，微帶酸甜，挺開胃的。

surf and turf - 澳洲沙朗/大蝦，孩子們的大愛。

茄汁土豆燒牛肉 - 牛腱燒煮爛熟，口感風味絕不比牛腩遜色，是我最喜歡吃的菜式。

韓式醬牛排骨 - 牛肋排用微甜的韓式醬牛排汁燜煮數小時至爛透，口感風味皆屬上等，佐料有栗子/紅棗/胡蘿卜/蒜瓣/銀杏，年菜不可或缺的主角。

苦瓜排骨 - 大排檔菜式，雖然自家做鑊氣不足，但也是百吃不厭的菜式。今夏已做了5-6次。

回鍋肉 - 買現成的醬料，簡單方便，香氣十足。最近才開始嚐試，屬於新開發菜式，很有滿足感。

咖喱雞 - 新加坡親戚帶來的咖喱粉/耶醬，南洋風味就是不同，好香！

煎饅頭夾扣肉，疊個三層樓，好吃沒得商量。

麻辣下水煲仔飯 - 鹵鴨腸/鴨胗/鴨心鋪於煲仔飯上，淋上鹵汁，香的！

牛腱蘿卜清湯

春筍排骨豬肚湯 - 滿滿的家鄉風味。

豬肚雞湯 - NND，怎麽看都像是坐月子的菜式。

韓式五花肉泡菜鍋 - 看似鄉巴佬菜式，其實味道很好，酸辣開胃，很帶勁的。

過年菜式 - 韓式牛肉年糕湯。新年第一天的早餐， 吃完才算長了一歲。

 

[風車輕舞鬱金香]

雖然我不怎麽能吃肉，可鴨哥做的菜就是誘人！一看就知道味道十足