幾道麵

每次逛海鮮市場都會帶回各種貝類蝦蟹，最簡單的烹飪方法就是做綜合海鮮炒麵或湯麵，不必煩惱哪一種材料做哪一種口味，一鍋煮/一鍋炒就錯不了。

蝦仁/貴妃蚌/海螺用泰國辣醬炒粗麵，鮮美的很。絕對好過館子裏吃的冷凍/加工海鮮炒麵。

換個口味做海鮮米粉羹

蝦/魷魚搭配雞胸肉/香菇做三鮮炒麵

清湯蝦麵

用蝦頭/殼熬煮成鮮香濃鬱的蝦汁湯頭煮米粉，風味絕佳。

雲吞撈麵 - 用蝦仁/瘦肉/肥肉/香菇/蘑菇蔥花做雲吞餡，口感很好，味道鮮美。

麻辣牛肉麵

紅燒牛肉撈寬麵

家裏沒有河粉，幹炒牛肉烏冬麵也不錯。

雞肉/蘑菇加各種蔬菜煮粉絲。

 

[waterfowl]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 蝦/蛤蜊/海螺都屬於剛燙/煮熟即可的海鮮種類，同時下鍋不是問題。

[風車輕舞鬱金香]

這些不同海鮮一鍋炒烹飪時間怎麽掌握？我最怕熟過頭的海鮮

[風車輕舞鬱金香]

吃不到新鮮海鮮的受到極大誘惑。11月去台州，廈門，一定得吃個夠！