2014 (550)
2018 (129)
2021 (226)
2023 (812)
1. 炒蟶子 - 用少許蒜蓉豆豉醬/蠔油/料酒以旺火快速拌炒,大排檔風味菜式。
2. 酸菜炒螺片 - 酸菜/筍片/辣椒/蒜片做配料,少許料酒/海鮮醬油,旺火快炒1-2分鍾即可。下酒佳肴。
3. 五花肉煎熟起鍋,餘油爆炒蔬菜,放回肉片,加醬料拌炒均勻即可。味道濃鬱的菜式。
4. 炒苦瓜 - 肉絲/豆腐幹/蝦米/辣椒/蒜當佐料,用蒜蓉豆豉煎調味,很惹味開胃的菜式。吃不得苦味的話可加少許砂糖,或先將口感川燙。