辣魚湯

餐廳裏的韓式辣魚湯通常是用做魚生剩下的魚頭/魚骨，加大量蔬菜/豆腐，燒得熱辣滾燙，讓食客酒後填肚醒酒。如果將整條魚，加些海鮮，也可所以做成一道下飯菜式。

星期天在蘇萊浦口海鮮市場買了幾條體型較小的活黑斑魚。清蒸嫌小，做湯還行。

兩包辣魚湯醬汁加3飯碗清水，少許料酒燒開，放進魚/魚春/青口/金針菇/辣椒/蔥段燒煮10分鍾左右即可。

 

[風車輕舞鬱金香]

這湯一定鮮得不行！您湯裏加的是韓國辣醬吧？一般辣椒沒有這個顏色鮮豔

[享受生活99]

好鮮的一鍋湯~~~

[情穆]

真的好美味！最愛魚腸魚蛋！