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炒螺片

(2017-05-29 20:03:51) 下一個

海螺打理幹淨，放進滾水裏燙煮片刻，撈起取肉泡冰水後切片，春筍切片，草菇皮/洋蔥/辣椒切片。

兩大匙油燒熱，放進洋蔥/辣椒爆香，加入海螺/春筍/草菇，少許料酒/蠔油以旺火快速拌炒片刻即可。

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