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海鮮豆腐

(2015-05-22 16:23:28) 下一個
材料 ：嫩豆腐切丁，海螺湯飛水後剔肉切片，小章魚切段，蛤蜊燙飛水後取肉，菌菇，辣椒末，蔥花。

調味料 ：辣椒醬，料酒，鹽，太白粉水。

做法 ：一大匙油燒熱，放進辣椒末爆香，注入一飯碗清水燒開，加入豆腐/海螺/章魚/蛤蜊/菌菇，辣椒醬/料酒/鹽，再燒開後一太白粉水勾薄芡，撒上蔥花拌均即可。很下飯的菜式。。。


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