帶子粉絲

材料 ：帶子切片，草菇，蝦米，胡羅卜切片，蒜苗，幹辣椒，豆豉，粉絲燙軟瀝幹。

調味料 ：高湯，蠔油，料酒，鹽。

做法 ：兩大匙油燒熱，放進辣椒/蝦米/豆豉爆香，加入胡羅卜/草菇/帶子/蠔油/料酒快速拌炒約3分鍾後起鍋備用；半飯碗高湯燒開，加鹽調味，放進粉絲煮約3分鍾，放回所有材料拌炒均勻即可。


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