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鐵板墨魚

(2015-05-15 15:09:46) 下一個
材料 ：墨魚（打理幹淨切片燙飛水），草菇，蘑菇，辣椒，洋蔥，蒜苗，薑，蒜。

調味料 ：泰國辣椒醬，料酒，魚露。

做法 ：兩大匙油燒熱，放進薑片/蒜片/辣椒/洋蔥爆出香氣，加入墨魚/草菇/蘑菇/蒜苗，泰國辣椒醬/魚露，以旺火快速拌炒片刻後置於烤熱的鐵板上，淋上少許料酒即可。


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