牡蠣煎/牡蠣酥

1. 韓式牡蠣煎餅

材料 ：牡蠣，綠豆粉，蒜蓉，蔥花。

調味料 ：細鹽，胡椒粉，甜辣醬。

做法 ：綠豆粉以清水調成糊狀，加鹽/胡椒粉調味，放進牡蠣/蒜蓉/蔥花拌均；3-4大匙油燒熱，倒進水量材料以中火簡直外層酥脆即可，蘸甜辣醬食用。。。

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2. 牡蠣酥

材料 ：牡蠣，地瓜粉，薑蓉，蔥花，地瓜粉， 雞蛋。

調味料 ：細鹽，魚露。

做法 ：牡蠣洗淨抹幹水分，放進一茶匙魚露，2-3大匙地瓜粉，薑蓉/蔥花，少許細鹽拌均，3-4大匙油燒熱，放進牡蠣煎至外層酥硬，淋蛋液煎至凝固即可。

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