酸辣牡蠣羹

材料 ：牡蠣，豆腐切細條，金針菇，木耳切絲，辣椒切絲，薑蓉，蛋液。

調味料 ：胡椒粉，香醋，鹽，料酒，太白粉水，香油。

做法 ：牡蠣洗淨後加少許料酒，薑蓉，地瓜粉拌均備用；2-3飯碗清水燒開，加入木耳/金針菇/豆腐/辣椒燙煮5分鍾，放進牡蠣，在燒開後加胡椒粉/香醋/鹽調味，用適量太白粉水勾芡，加蛋液拌均，滴香油即可。

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[杜鵑盛開]

真香。